Disminución del tamaño medio del hogar
Los hogares unipersonales demandan productos fraccionados en porciones de menor tamaño para evitar el desperdicio de recursos (productos caducados) y minimizar el espacio necesario para el almacenamiento. Según el INE el número de hogares unipersonales se ha duplicado entre los años 1991 y 2001, esto ha propiciado la aparición de envases más pequeños y de productos monodosis.
Acceso de la mujer al trabajo
La incorporación de la mujer al mundo laboral y la necesidad de simplificar la rutina diaria tienen como consecuencia la disminución de la frecuencia de compra. En este contexto los envases han evolucionado para garantizar las condiciones higiénicas y sanitarias necesarias para el consumo de los productos durante más tiempo.
Asimismo, ha disminuido el tiempo dedicado a las tareas del hogar y aumenta el consumo de productos envasados que requieren menor tiempo de preparación:
- Productos congelados, precocinados y comidas fuera de casa.
- Productos en porciones individuales y rápidos de preparar y consumir que se adapten al nuevo ritmo de vida y de trabajo
- Mayor consumo de productos de cuarta gama o semielaborados que simplemente han sido manipulados (lavados, pelados, troceados, etc.) pero no cocinados.
- Aumento del consumo de productos de quinta gama, que han sufrido un proceso de elaboración (gazpachos, pizzas, productos para saltear, gratinar, etc.)
Aumento del poder adquisitivo y sofisticación del consumo
En este nuevo contexto social se incrementa la renta familiar y la estructura del gasto se modifica. Una vez cubiertas las necesidades básicas se ponen a disposición del consumidor productos altamente especializados que cumplen funciones muy concretas que responden a nuevas necesidades. Aparecen varios productos para cubrir las mismas funciones que asumía anteriormente uno solo pero menos especializado. Algunos ejemplos de esta especialización son:
- ‘Alimentos funcionales’ con un aporte nutricional que previene dolencias.
- Productos de alimentación de cuarta y quinta gama
- Formatos más pequeños de detergentes en pastilla o concentrados.
- Productos de limpieza específicos para cada superficie.
Envejecimiento de la población
El aumento de la esperanza de vida, unido a la reducción de la tasa de natalidad en España conlleva un progresivo envejecimiento de nuestra población. El envejecimiento de la población ha influido en los envases de la siguiente manera:
- Incremento de la demanda de envases de fácil apertura y utilización con el consiguiente aumento de material de envasado para aplicadores, sistemas de apertura y cierre especiales y mayor superficie de impresión.
- Preferencia por formatos de carácter poliédrico: cubos, cuadrados, rectángulos, debido a su fácil almacenamiento y uso.
- Preferencia por envases que muestren su contenido o reflejen una imagen clara del producto.
En el siguiente gráfico puede observarse cómo estas características se demandan más por parte de la población mayor de 60 que por el grupo de edad comprendida entre los 25 y 35 años de edad.
Características funcionales del envase más demandadas según el rango de edad.
